(9Colonne) Roma, 24 set – Il consumo di pane nei primi sette mesi del 2007 è calato del 5,6% consolidando una tendenza che ha già ridotto di un terzo gli acquisti di pane delle famiglie dal 2000 ad oggi. E’ quanto afferma la Coldiretti, in riferimento agli effetti degli annunciati rincari dei prezzi, nel sottolineare che su base annua la quantità di pane consumato per uso domestico dagli italiani ha raggiunto il minimo storico scendendo per la prima volta su base annua sotto il milione di tonnellate (989 mila tonnellate), secondo i dati Ismea AC Nielsen. La riduzione dei consumi è certamente collegata al cambiamento degli stili di vita ma è stata anche accompagnata – sottolinea la Coldiretti – da un progressivo aumento dei prezzi con rincari del 419% negli ultimi venti anni.
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